Encargado/a de local gastronómico

Buscamos una persona responsable y con experiencia para hacerse cargo de un local gastronómico en la zona de Burzaco. La función principal será la gestión integral del establecimiento: coordinar al equipo de cocina y salón, planificar las tareas diarias y supervisar la atención al cliente para garantizar una experiencia satisfactoria. Entre las responsabilidades se encuentran la administración de inventarios, la realización de pedidos a proveedores, el control de calidad de los productos y el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. También se espera que la persona encargada apoye en la gestión administrativa básica, como el manejo de caja, la elaboración de reportes de ventas y el seguimiento de presupuestos operativos. El perfil ideal es alguien con habilidades de liderazgo, comunicación efectiva y capacidad para tomar decisiones bajo presión. Se valorará una actitud proactiva, orientación al detalle y compromiso con los resultados. Es indispensable contar con disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluyendo fines de semana y feriados, según la operación del local. Ofrecemos la oportunidad de formar parte de un emprendimiento gastronómico en crecimiento, con un ambiente laboral dinámico y la posibilidad de desarrollar una carrera en el rubro.